种菜、摘菜、挖红薯,武汉4所小学百余名学生当“小农夫”

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中国最有特色的十大地方早餐 专题简介生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。但今天介绍几个具有地方特色、大众的早餐诱惑下你的胃! 兰州牛肉拉面 著称天下兰州清汤牛肉拉面是兰州的风味小吃。就像绵延万里的古丝绸之路一样,兰州牛肉拉面也有悠久的历史, 兰州牛肉拉面传说起源于唐代,但已因历史久远已无法考证。   真正的兰州清汤牛肉拉面是河南省怀庆府(今河南博爱县)清化小车牛肉老汤面演变而成的,煮牛肉时放凉已经成了肉冻的胶体状物,也就是老汤,是小车牛肉里最入味儿的,鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。  兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入兰州的,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为"中华第一面",成为餐饮业的一束奇葩。这其间凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。武汉热干面 热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。 第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。  过了几年,有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做\"蔡林记\",成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。  热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,拌油摊晾,吃时再放在沸水里烫热,加上调料,成品面道筋道,黄而油润,香而鲜美,诱人食欲。西安糊辣汤   如果你是土生土长的西安人,今早的早餐十有八九吃的是糊辣汤,似乎在我有吃的记忆的时候,就有糊辣汤这个名词伴随着。早已记不清第一次吃是什么时候。糊辣汤,陕西人民最经典的小吃之一,可以说凝聚了陕西小吃的精华。   几乎在西安,只要有人居住的地方就会有糊辣汤。早上穿行在背街小巷,随处可以闻到一口口大锅散发出肉汤的香味,听到卖糊辣汤的师傅用很有特色的坊上陕西话喊着:糊辣汤、热馍等等,看着木勺拉起的汤的线条。这才是陕西人的风情,西安人的生活。  熬糊辣汤是西安回民的绝活,似乎没有外传,几乎卖糊辣汤的店都会有清真的牌子,而往往一些回民的泡馍馆早上也会客串卖糊辣汤。因为糊辣汤的精华在于汤,必定要用好的肉汤,而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。  糊辣汤里面的菜很杂,几乎每一家卖糊辣汤的菜都各不相同,可能100家糊辣汤里就会有100种菜的搭配。这就让很多喝糊辣汤的人忽略了糊辣汤里的菜,但是我觉得糊辣汤里面的菜的选材和质量绝对直接影响到糊辣汤的品质。  喝着糊辣汤,菜确实都没有了自己的味道,所有的味道都融入在那浓浓的汤里,以及牛肉丸子中.但是菜的口感却往往能给食客愉悦的感觉。我以为好的糊辣汤里,白菜帮子,土豆,豆角必不可少。糊辣汤的另一个主角便是馍了,而现在在西安除了在一些坊上的老字号,绝大多数店都用得是烧饼或者托托馍,让人有时候不禁为了一些不错但是被馍拖累的糊辣汤有了一丝惋惜。正宗的糊辣汤应该用半发面烙的大饼,吃时切开,按角卖。这种馍不会似发面馍那般泡一会便虚浮肿大,没有了馍味;也不会似死面馍这样不吃汤,让人仍感觉汤是汤,馍是馍。好的馍应该在掰完扔入碗中捞起时吃感觉馍就如菜一样,已经是汤的一部分,不可分割的一部分。  说起糊辣汤,不得不提原来在大麦市街的好再来,或许这是西安第一家一整天专门卖糊辣汤的店。记得小时候中午来这吃糊辣汤的时候,总是人山人海。而在小小店铺两边的条桌条凳上看见的都是食客享受的表情。糊辣汤已经成了大部分西安人生活的一部分。北京的油条,豆汁   豆汁是北京独具特色的民间小吃,已流传了上千年。它是以绿豆为原料制成的,颜色暗淡,味道甜酸,第一次品尝往往会觉得难以下咽,但一旦你多尝几次,它淳厚的香味就让你欲罢不能了,难怪许多远在他乡的老北京,都对它念念不忘。   人们在喝豆汁的时候,常常佐以焦圈、油条、薄脆、排叉一类油炸的食品或辣咸菜。位于崇文门外磁器口十字路口东南角的锦馨豆汁店味道最佳。上海的糯米团   在老上海人的眼里,所谓的什么沙拉,比萨都不是什么好的早餐,他们心目中的早餐就是几十年的一种糍饭团子。   糍饭团子先把一团糯米擀成薄薄的一张面饼,在上面放点榨菜,夹一根油条,卷成一个团子,就这样,这就是老上海人的传统早餐,在宁波和上海的一些地摊上,均可以见到这些特色的传统早餐。宁波的汤圆   汤圆是宁波的著名小吃之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。  据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,宁波人在早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。 宁波汤团始于宋元时期,已有700多年历史。做法有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多。包汤团的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑发亮,有的还留一个尖儿,像桃形。汤团表皮已含有足够的水份,很粘,不易保存,最好现做现下了吃。  山东的煎饼   大饼卷大葱是众人皆知的典型山东土吃,这里的大饼实指的是煎饼,而不是正的大饼。大饼和煎饼的区别除了做法上不同,主要还在于其用料有异,前者为面烙成,后者为粗粮所作。在大饼卷大葱成名之时,白面还是稀有之物,粗粮(玉米等粮食)煎为主食。   山东人称“摊煎饼”。工具也是特有的,几乎家家必备。首先是一个鏊(ao)子,实际上为铸铁制成的圆形铁板,上面平整光滑,下面有三支角可以作为支撑,也可以在鏊子和地面间留下空间以便加柴烧火。再就是一个耙子,为一个木板,上面垂直按上一个把手,可以用手拖曳,也就是“摊”。当鏊子烧热以后,可以用勺子舀上一勺煎饼糊放到鏊子上,用耙子沿着鏊子摊一圈。由于鏊子是热的,煎饼糊所到之处就迅速的被凝固一层,就是所谓的煎饼。没有凝固的就被耙子带着向前走,重复这一过程直到整个鏊子摊满。耙子的长短正好等于鏊子的半径,所以耙子绕场一周,煎饼就成。为了煎饼质量更好,在上层的煎饼糊还没有完全凝固煎熟之前,用一块木板(称为刮子)在上面刮一下,可以使上面平整和厚度均匀。因为煎饼很薄,很容易熟,这一过要非常的快,否则就会焦了。待成熟以后,就可以揭起来了。长沙的米粉   长沙人最爱吃的早餐就是米粉。长沙的米粉店,可多着呢!走遍大街小巷,只要有人家的地方,就会有米粉店。名牌的,有桂林人米粉店、常德牛肉米粉店,以及甘长顺、杨欲兴的米粉。不知名的,那可就不计其数了。每一家米粉店都有自己的特色和风味,给人的感觉大不相同。  端上来时,只见一根根雪白透亮的米粉互相缠绕在一起,上面放着特制的酱汁,黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生,卤香扑鼻,让人不禁想流口水。迫不及待地把米粉搅拌好了,也不管冷热就开始吃。你知道卤菜粉是怎么做出来的吗?厨师先把米粉用漏勺装好,再放进浓烈的童子骨汤里去,大约煮个3分钟就好了。然后放进大碗里,加上特制的卤汁、黄的豆角、绿的葱、深红的辣椒粉、褐色的牛肉片、淡红的脆花生。一碗热气腾腾的卤菜粉,就做好了。重庆酸辣粉   酸辣粉很早以前流传于四川民间,它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名,后来经过不断的演变和调制而正式走上街头,成为大街小巷的一种特色小吃。   正宗八哥重庆酸辣粉,是八哥在酸辣粉的原有基础上,经过精心改进秘制,主原料仍采用四川民间手工制作的红薯粉在辅以辣椒、醋等二十多种上等调味料,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎的淋漓尽致,吃了叫人流连忘返。 热面皮   汉中的面皮店,没有华丽的门脸和醒目的招牌,很多有名的面皮店,甚至连招牌都没有。有的只是很小的店面和标志性的一摞蒸笼,据我观察,炉子上的蒸笼磊得越高就说明这个店子的生意越好,这个没有名字的小店,蒸笼磊了快有一人高,生意好得不得了!调料也是有学问的,主要成分是新鲜炸好的辣椒油,另外还有少量的醋、一些盐、少量洋白菜、还有配菜(通常是豆芽和土豆丝,这些可以任选)。   汉中人都具有“面皮情结”。出差的、求学的,在外打工的回到家乡,一下车,就眼巴巴地瞅准了面皮摊,迫不及待地冲上去,随便把行李一撂,先吃上一两碗。随着口舌间的享受,一切出门在外的烦恼以及那种浓浓的思乡之情便也烟消云散了。希望有帮到你哦,我是茜茜 这些美食味道还不错哦www.kj173.com防采集请勿采集本网。

楚天都市报10月14日讯(记者郭会桥通讯员周娟)春种一粒粟,秋收万颗子,又是一年中最繁忙的秋收季节。10月13日,武汉开发区(汉南区)第十学区沌口小学、子林小学、水洪小学、汉南小学联合开展“爱劳动知节约,争做新时代好队员”建队日主题活动。学区内4所小学的百余名小学生走出校园,来到田间地头,体验“种菜、摘菜、挖红薯”的农夫生活。

“老师,快看快看,我挖到一个大的!”在现场,小学生们对种菜、摘菜、挖红薯的活动格外兴奋。孩子们个个兴高采烈,大家拿着自带的袋子,随着一声:“挖红薯啦!看谁挖的又大又多!”随后,孩子们就迫不及待地找好位置拿着工具开始了挖红薯,有的孩子是第一次挖红薯,还不知道红薯在哪里呢?有的孩子已经轻车熟路地开始了,还为不会挖的小伙伴们传授着挖红薯的经验。

记者看到,有的红薯因为长得地下深处,需要几名小伙伴才能把它挖出。一名小学生告诉记者,“挖红薯看似简单,其实是在最普通的生活细节中告诉我们一个道理——团结就是力量!”通过种菜、摘菜、挖红薯等活动,让不少城市里的孩子们体验了真正的农业劳动,当了一回“小农夫”。

让孩子们走出校园当“农夫”,家长们纷纷点赞。武汉经济技术开发区沌口小学一名家长说,“带孩子去过很多景点,看了很多风光,但最有意义的还是这种接地气的活动。孩子一定要懂得生活,每天吃饭,不能不知道蔬菜、红薯是怎么来的。这样的活动对孩子们来说是一次非常好的体验和教育。”

“目前,很多城市的孩子们对农耕生活并不了解,但对生活而言,农业生产是不可或缺的,他们应该知道其中的奥秘。我们让学生来到田间地头当起‘小农夫’,就是要让城市的孩子懂得何为‘盘中餐,粒粒皆辛苦’,让他们了解更多的农事活动,体验热气腾腾的生活!”武汉经济技术开发区第十学区主任、沌口小学校长谢艳霞说。

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纸马铺开张——做人(装模作样) 四宫殿(地名)的——活的(不牢固) 麻雀跳得(在)粗糠里——空喜一场 大胡椒(辣椒)mao点(略洒)水——干蒸(争) 喇叭换叫具(哨子)——各人所喜 砟巴眼(眼眵多)养瞎子——一代不如一代 萝卜丁咽酒(就酒)——烦了(味辣不美) 合三的兄弟——合四(式)得很 何家姑娘嫁得(到)郑家——郑何氏(正合式) 荷叶包鳝鱼——溜了 火烧乌龟——窦里(里面)疼 买干鱼放生——表情/不晓得死活 癞克麻把得(被)牛踩死了——浑身是病/浑身是伤 癞克麻打呵欠——好大口气 鞋铺里失火——丢楦头(揭底) 蟹子(螃蟹)夹豌豆——一连滚带爬 背锄头进庙门——挖神(讥讽、挖苦) 包公的儿——犟性 猫子掉了爪子——哈(抓、捞)不到手/巴不得 老鼠施葫芦——大事在后头 老鼠掉得(在)面缸里——糊嘴(糊口) “高黏除”(店名)的膏药——巴得紧 告化子把得米压死了——自讨的 豆腐mao厾[督]印(盖印)——坯子 豆腐掉得(在)灰坛里——吹也吹不得,打也打不得 炉子靠水缸——你热我不热 芦席滚得(在)簟上——高不了一篾片 酥京果(一种食品)==康(盖)盖子——一股嗝昧(比喻装腔作势) 属麻花的——有点焦(脆)(娇) 狗子吃糍粑——乱搭(答) 猴子戴毡帽——假充人形 坛子里养乌龟——越养越缩(小) 炭圆铺的儿——黑(吓)大的 染坊里失火——架子还在(放不下架子) 三十斤的鳊鱼——侧看了(错看了,看扁了) 三个钱买只蜡烛——独照(罩)(盯死了) 三个钱买个糖人——吃了mao得玩的,玩了==得吃的 三个钱买个猪娃——恰恰一张嘴(只会说不会做) 汉阳门的车子——“留倒”(留住;留一手) 粉牌上的字——一抹〔ma妈」就掉了 杧槌(棒槌)敲磐——禁当不起 长褂有缴褊(缲边儿)——坯子(没成功) 巷子里赶猪——直去直来 木作坊里开张——做桌(作) 驴子屙屎——外面光 集稼嘴(地名)的划子——“顺倒来”/连倒淌 吃干子甩皮子——要里子又要面子 吃了扁担——横了肠子(横下心) 吃猪油穿缎子——两面光 “佳”牢靠横“仁”——有“作”(着)(有希望、好处) 鸭棚的老板——管蛋(淡)闹事 掉了一只鞋,捡到一只鞋——还是个鞋(还)(依然如故) 腰里别管(一杆)秤——自称 扁担无蜡(枘,榫头)——两头失塌(落空)。 天涩背稿荐——越背越重 “谦祥益”(店名)的房子——内外墙(强)(处处占便宜) 阎王作报告——鬼款(胡说) 阎王吃粑粑——鬼做(装模作样) “庆生祥”(店名)的帽子——包掉「体舀〕回换 两个学生打架——为笔(未必) 墙头上种菜——无园(缘) 〔基雍」弦(棉花弓的弦)打辫子——硬硬帚帚的(过硬) 胡敬德(尉迟恭)炒米泡(炒米花)——黑人扒沙(吓人巴煞)(可怕得很) 乌龟吃大麦——糟蹋粮食 乌龟吃了亮火虫(萤火虫)——心里明白 刷子掉了毛——尽是板眼(花样、点子、事故…很多) 水里按葫芦——你起我落 棺材铺里烧牙祭(加餐)——要人死(事态严重,事情麻烦) 黄陂到孝感——县过县(现过现)兑。 黄瓜打锣——去了半头[陀] 黄花菜的隔壁一木耳(没耳)(不理) 皇帝的脑壳——御头(芋头) 王母娘娘戴茉莉花——喜欢这个调调 许土林(《白蛇传》中白娘娘之子)的姆妈——蛇人(折人)丢人 缺巴齿(豁牙子)的姆妈做生(过生日)——闹豁嘴(敷衍应付)内容来自www.kj173.com请勿采集。

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